3月18日，青島農(nóng)業(yè)大學海洋科學與工程學院陳京華教授、楊烜懿博士一行蒞臨根源集團考察交流，與根源水產(chǎn)研發(fā)核心團隊圍繞魚類營養(yǎng)與腸道微生態(tài)相關技術開展深入座談研討。
陳京華教授為山東省魚類產(chǎn)業(yè)技術體系營養(yǎng)與飼料崗位專家，先后主持完成國家自然科學基金、山東省自然科學基金等多項國家級、省部級科研課題，擁有多項國家發(fā)明專利，包括刺參幼參全平衡超微顆粒飼料、大菱鲆幼魚人工顆粒飼料及中華烏鱧幼魚顆粒飼料制備技術等，2項成果經(jīng)評價達到國際領先水平。
依托多年科研攻關，陳京華教授團隊成功研發(fā)出大菱鲆、半滑舌鰨、石斑魚、牙鲆、大黃魚、許氏平鲉、河鲀、綠鰭馬面鲀、三文魚、歐鱸、黃條鰤等海水魚配合飼料，鱘魚、加州鱸、烏鱧、錦鯉等淡水魚配合飼料，以及南美白對蝦、日本對蝦、羅氏沼蝦、河蟹、梭子蟹、刺參、鮑魚、東風螺等特種水產(chǎn)配合飼料，并實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)與產(chǎn)業(yè)化推廣。
陳京華教授長期致力于水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料研究。近年來，其團隊研究發(fā)現(xiàn)，益生菌及其代謝產(chǎn)物可通過調(diào)控水產(chǎn)動物腸道健康，進一步提升飼料利用效率與營養(yǎng)價值，從營養(yǎng)學角度揭示了微生態(tài)制劑的重要應用價值。但受水產(chǎn)飼料高溫制粒工藝影響，益生菌、酶制劑等熱敏性物質(zhì)存留率較低，而后噴涂等技術又存在工序復雜、成本較高等問題。近年后生元技術的快速發(fā)展，為破解這一瓶頸提供了新路徑。
2025年，陳京華教授團隊在開展墨瑞鱈魚苗轉(zhuǎn)口成活率研究時發(fā)現(xiàn)，索氏鯨桿菌 WT-1 后生元可顯著提高墨瑞鱈魚苗成活率，由此對后生元技術與產(chǎn)品產(chǎn)生了濃厚研究興趣。
此次到訪，陳京華教授一行與根源水產(chǎn)研發(fā)團隊重點就益生菌、后生元、酵母培養(yǎng)物在調(diào)控魚類腸道健康方面的作用機制與應用前景進行深度交流。根源水產(chǎn)研發(fā)負責人梁晶晶博士詳細介紹了集團在抑菌后生元、發(fā)酵顆粒飼料、酵母培養(yǎng)物、葡萄糖氧化酶等領域的研發(fā)進展，分享了益生菌在水產(chǎn)飼料中的應用現(xiàn)狀，以及鯨桿菌后生元的產(chǎn)品優(yōu)勢與市場潛力。
陳京華教授指出，當前益生菌相關產(chǎn)品在水產(chǎn)養(yǎng)殖中仍面臨諸多挑戰(zhàn)：養(yǎng)殖品種繁多、不同品種適配性差異大、精準評價體系不完善、水產(chǎn)飼料營養(yǎng)與畜禽營養(yǎng)發(fā)展階段存在顯著區(qū)別等。要充分發(fā)揮益生菌及后生元產(chǎn)品的應用效果，亟需建立針對性的評價體系，明確產(chǎn)品作用機制與顯性效果。
陳京華教授表示，下一步，其團隊將圍繞抑菌后生元、鯨桿菌后生元、酵母培養(yǎng)物三大類產(chǎn)品開展精準應用評價研究，期待與根源集團深化產(chǎn)學研合作，推動水產(chǎn)動物營養(yǎng)研究與腸道微生態(tài)研究深度融合，不斷突破關鍵技術瓶頸，助力我國水產(chǎn)健康養(yǎng)殖高質(zhì)量發(fā)展。
考察期間，陳京華教授、楊烜懿博士在梁晶晶博士陪同下，實地參觀了青島尚德工廠、集團文化展廳及技術中心，對根源集團長期以來在研發(fā)投入、技術積淀以及服務水產(chǎn)一線產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面所做的努力與貢獻稱贊有加。
